В наши дни возникла устойчивая мода на эко-продукты и натуральные средства по уходу за кожей и волосами. Название «химическая диета» звучит немного пугающе и наводит на мысли о таблетках и порошках для низкокалорийных коктейлей. Первое впечатление ошибочно, так как меню худеющих состоит исключительно из свежих и качественных продуктов: в основном из куриных яиц и плодов цитрусовых. Никакими БАДами или препаратами дополнять его не нужно.
Организм будет избавляться от жировых отложений благодаря резкому снижению количества поглощаемых углеводов. Химическая диета меняет состав крови и запускает процессы по жиросжиганию, поэтому получила это имя. Ее результат – потеря веса до 28 кг за 4 недели.
Содержание
- 1. Химическая диета – история появления2. Суть и особенности диеты3. Разрешённые и запрещённые продукты4. Меню химической диеты
- 4.1. Классическая на 4 недели
- 4.1.1. 1-я неделя4.1.2. 2-я неделя4.1.3. 3-я неделя4.1.4. 4-я неделя
4.2. Творожная на 4 недели
- 4.2.1. 1-я неделя4.2.2. 2-я неделя
4.3. На 2 недели
5. Что делать при срыве6. Выход из диеты7. Химическая диета при беременности и лактации8. Противопоказания и побочные эффекты9. Отзывы женщин и специалистов10. Заключение
Химическая диета – история появления
Вначале диета предназначалась для пациентов, страдающих эндокринными заболеваниями и диабетом. Сахарный диабет нередко вызывает ожирение, поэтому врачам приходится бороться и с этой проблемой, помимо нормализации уровня сахара.
Специалист-диетолог Усама Хамдий основал медицинский центр Джослин в США, где создал специальное меню для пациентов, имеющих значительный излишек веса.
Путем подбора различных продуктов для диеты доктор Хамдий с коллегами пришли к выводу, что высокое содержание белка в питании заставляет организм затрачивать энергию на его расщепление, сжигая жир. Это приводит к быстрому похудению.
Отварное мясо, фрукты и сырые овощи дополняют рацион и дают необходимые витамины и полезные вещества в период сокращения потребления привычных блюд.
Суть и особенности диеты
Как любая другая система по ограничению питания, химическая диета имеет свой перечень разрешенных продуктов. Ее основу составляют вареные куриные яйца и плоды цитрусовых. Поскольку питаться только ими на протяжении 4 недель затруднительно, в нее включено отварное куриное мясо, рыба, творог и овощи.
Важную роль в этой диете играет точное соблюдение меню. Если человек хотя бы на один день вернется к прежнему рациону, все затраченные усилия пропадут даром.
Химический состав крови не должен меняться за счет употребления фаст-фуда или печенья, т.е., ударной дозы углеводов и жиров. К сожалению, исключение именно этой пищи провоцирует срывы.
Не менее значимым условием похудения станет минимизирование количества соли. Совсем отказываться от нее не следует, но ограничить ее объем 5 г в день необходимо. Следует исключить жареную и копченую пищу, вызывающую аппетит и задерживающую в организме воду. Отварное постное мясо или рыба будут наилучшей заменой малополезным блюдам.
Не стоит ожидать ощутимых результатов сразу после начала диеты. 5-7 дней организм будет привыкать к новому режиму питания, поэтому вес будет снижаться медленно. Тем не менее, вставать на весы нужно каждое утро, чтобы записать в тетрадь показатели. Динамика потери килограммов порадует желающих похудеть уже после первой недели диеты.
Разрешённые и запрещённые продукты
Никаких серьезных запретов на потребление фруктов, овощей и кисломолочных продуктов создатель диеты не налагает. Напротив, перекусы сырыми овощами, листьями салата и несладкими фруктами приветствуются. Исключение составляют плоды и ягоды, содержащие огромное количество сахарозы и фруктозы: манго, виноград, финики, бананы.
Картошку тоже следует исключить, как и любую выпечку и хлебобулочные изделия.
Запрещается включение в меню сладкой газировки и алкоголя. К сожалению, о любимых большинством сладостях тоже придется позабыть. Мясо и рыбу нельзя жарить, а нужно отваривать или запекать на гриле без масла. Жирную баранину или свинину употреблять не стоит, отдав предпочтение курице и телятине.
Итогом диеты, базирующейся на здоровом питании, станет подтянутая фигура и крепкие мышцы.
Меню химической диеты
Желающим сбросить 15-20 кг нужно использовать меню, рассчитанное на 4 недели. Диета, применяемая почти месяц, очень эффективна. Зачастую к концу пациенты Усамы Хамдия теряли больше 20 кг и хорошо себя чувствовали на протяжении всего курса похудения.
Существует и сокращенная экспресс-диета на 1 или 2 недели. В обоих вариантах меню первой недели берется из рекомендованной 4-недельной, а питание 2-й недели соответствует 7 заключительным дням из нее же. Даже краткое следование рекомендациям знаменитого диетолога позволит избавиться от 4-7 кг.
Классическая на 4 недели
Начало химической диеты – самое сложное время для борющихся с лишним весом. Перекусы разрешены не чаще 1 раза в 2 часа, поэтому первые дни худеющих могут преследовать приступы голода и ощущение пустоты в желудке.
Обильное питье, преимущественно теплая чистая вода или зеленый чай, помогут преодолеть неприятное чувство и очистят организм от токсинов и шлаков.1-я неделя
Завтрак всегда состоит из 2 сваренных вкрутую яиц и половины грейпфрута или целого апельсина. Перекусывать можно салатом из свежих овощей без соли и заправки или яблоком каждые 2 часа. Еда не запивается водой.
Понедельник:
- 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата или 1 яблоко или груша;3-й приём пищи: 200 г отварного мяса.
Вторник:
- 2-й приём пищи: 150 г отварной курицы;3-й приём пищи: 100 г фруктов и 2 отварных яйца.
Среда:
- 2-й приём пищи: 1 помидор, 200 г обезжиренного творога, 1 подсушенный хлебец.3-й приём пищи: 250 г мяса на гриле без соли или с ее минимальным количеством.
Четверг:
- 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата;3-й приём пищи: 100 г зелёного салата, 200 г отварного мяса.
Пятница:
- 2-й приём пищи: 150 г овощного салата, 2 сваренных вкрутую яйца.3-й приём пищи: 150 г зеленого салата, 1 апельсин, 200 г нежирной рыбы.
Суббота:
- 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата;3-й приём пищи: 150 г зеленого салата, 200 г постного мяса на гриле.
Воскресенье:
- 2-й приём пищи: 1 помидор, 1 апельсин, 250 г отварной куриной грудки;3-й приём пищи: 250 г овощного рагу.
2-я неделя
На завтрак допускается чередовать половину грейпфрута, целый апельсин и 150 г мякоти ананаса. 1-2 сваренных вкрутую яйца тоже следует кушать по утрам ежедневно.
Понедельник, вторник и среда:
- 2-й приём пищи: 100 г зеленого салата, 200 г отварного постного мяса;3-й приём пищи: 2 отварных яйца с зеленью петрушки или укропа, 1 апельсин.
Четверг:
- 2-й приём пищи: 2 отварных яйца, 200 г овощного рагу, 80 г нежирного сыра;3-й приём пищи: 2 отварных яйца.
Пятница:
- 2-й приём пищи: 3-4 листа салата, 250 г рыбы на гриле.3-й приём пищи: 2 отварных яйца.
Суббота:
- обед: 1 апельсин, 1 помидор, 200 г отварного мяса;ужин: 250 г фруктового салата.
Воскресенье:
- 2-й и 3-й приём пищи: 200 г овощного салата без заправки, 200 г отварной курицы.
3-я неделя
За первую половину диеты организм настроился на сжигание жира, и дни с однообразными продуктами (монопитанием) еще больше ускорят метаболизм. Кушать следует каждые 2 часа, следя за количеством съеденного. Общий вес питания следует ограничить 1,5 кг.
Понедельник, суббота, воскресенье:
- несладкие фрукты: груши, яблоки, сливы, цитрусовые.
Вторник:
- свежие или отварные овощи, кроме картошки.
Среда:
- фрукты и овощи.
Четверг:
- отварная нежирная рыба.
Пятница:
- отварное куриное мясо или телятина (говядина).
4-я неделя
Заключительные 7 дней фактически станут выходом из диеты, поскольку во время них позволяется употреблять большие порции. Перечисленные продукты нужно разделить на 5 приемов пищи, ужиная за 2-3 часа до сна.
Понедельник:
- 400 г отварного мяса, 200 гр рыбы на гриле, 1 подсушенный ржаной хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.
Вторник:
- 200 г отварного мяса, 500 г салата из свежих овощей, несладкие фрукты, ломтик хлеба из зерна грубого помола.
Среда:
- 80 г сыра, 1 подсушенный ржаной хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.
Четверг:
- 700 г отварной курицы, 1 подсушенный хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.
Пятница:
- 200 г рыбы на гриле, 2 помидора, 1 апельсин, 2 сваренных вкрутую яйца.
Суббота:
- По 400 г отварной куриной грудки и овощного рагу, 200 г нежирного творога.
Воскресенье:
- консервированный тунец (1 банка), 400 г свежих овощей, подсушенный хлебец, 1 апельсин.
Творожная на 4 недели
Зная особенности своего организма, несложно остановить выбор на правильной диете. Одни быстро худеют, исключив из рациона мясо, а другим оно необходимо для нормального самочувствия. Именно поэтому необходимо полностью изучить меню перед началом диеты.
Химическая диета на 4 недели имеет несколько вариаций. Возможно, содержащая преимущественно кисломолочные продукты покажется кому-то более простой и результативной.
В ней 9%-й творог заменяет сваренные вкрутую яйца, но в основном меню незначительно отличается от стандартной химической диеты. Изменения затрагивают только 1-ю, 2-ю неделю и завтраки на 3-й.
1-я неделя
На завтрак следует кушать 100 г творога и половину грейпфрута или целый апельсин.
Понедельник:
- 2-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши;3-й приём пищи: 200 г отварной говядины.
Вторник:
- 2-й приём пищи: 200 г курицы на гриле, 1 помидор, 1 апельсин;3-й приём пищи: 100 г творога, 3 листа салата, подсушенный хлебец, 1 апельсин.
Среда:
- 2-й приём пищи: 150 г нежирного сыра, 1 подсушенный хлебец;3-й приём пищи: 200 г постной говядины.
Четверг, суббота:
- 2-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши;3-й приём пищи: 200 г отварного мяса курицы, 4 листа салата.
Пятница:
- 2-й приём пищи: 100 г творога, 150 г овощного рагу;3-й приём пищи: 200 г нежирной отварной рыбы, 3 листа салата, 1 апельсин.
Воскресенье:
- 2-й приём пищи: по 150 г отварной куриной грудки и овощного рагу, 1 помидор, 1 апельсин;3-й приём пищи: 200 г овощного рагу.
2-я неделя
На 2-й и 3-й неделе завтраки должны быть теми же, что и на 1-й. Обеды и ужины на 2-й неделе лишены яичных составляющих. Их заменяет 9%-й творог.
Понедельник:
- 2-й приём пищи: 100 г творога, 4 листа салата;3-й приём пищи: 100 г творога, 1 апельсин.
Вторник:
- 2-й приём пищи: 200 г говядины на гриле, 4 листа салата;3-й приём пищи: 100 г творога, 1 грейпфрут.
Среда:
- 2-й приём пищи: 200 г отварной говядины, 2 огурца;3-й приём пищи: 100 г творога, 150 г овощного рагу.
Четверг:
- 2-й приём пищи: 100 г творога, 80 г нежирного сыра, 100 г овощного рагу;3-й приём пищи: 100 г творога, 100 г овощного рагу.
Пятница:
- 2-й приём пищи: 200 г нежирной рыбы на гриле или отварных креветок;3-й приём пищи: 100 г творога, 100 г овощного рагу.
Суббота:
- 2-й приём пищи: 150 г отварной говядины, 1 помидор, 1 апельсин;3-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши.
Воскресенье:
- 2-й приём пищи: 150 г отварной куриной грудки, 100 г овощного рагу, 1 помидор, 1 апельсин;3-й приём пищи: 150 г отварной куриной грудки, 1 помидор, 1 апельсин.
На 2 недели
Экспресс-диета, рассчитанная на 2 недели, более мягкая, чем 4-недельная. Ее рацион состоит из 1-й и 4-й недель стандартной химической. При строгом соблюдении рекомендаций удастся скинуть около 7 кг.
Что делать при срыве
В случае срыва с любой диеты рекомендуется усилить физические нагрузки, чтобы потратить лишние калории или добавить в рацион жиросжигающие продукты, вроде имбиря.
Диета химическая не допускает продолжения, если хотя бы на один день указанное меню было нарушено. К сожалению, ее придется прервать и начать сначала через некоторое время.
Следует повысить мотивацию или выбрать творожный вариант. Наиболее тяжелыми для точного соблюдения являются 1-я и 4-я недели.
Выход из диеты
Завершив диету, можно гордиться своей силой воли и новыми формами. Фигура становится тоньше и изящнее и, конечно, ее хочется сохранить такой как можно дольше.
Преимущество химической диеты – в ее пролонгированном воздействии на организм. Он запрограммирован на похудение, и, соблюдая простые правила, прекрасную форму получится поддерживать годами.
Необходимо:
- пить много чистой воды или зеленого чая;сократить потребление мучного и сладкой газировки;совершать регулярные пешие прогулки;избегать плотого ужина и переедания перед сном.
Химическая диета при беременности и лактации
Во время беременности и кормления младенца в рацион стоит включить продукты, богатые витаминами и микроэлементами, однако от строгих диет лучше воздержаться.
Женщина в деликатном положении не только тревожится по пустякам, но и подвержена аллергическим реакциям. Избыток кисломолочных продуктов или вареных яиц вполне способен спровоцировать их.
Не нужно расстраиваться из-за набранного веса. Его легко будет сбросить после завершения кормления малыша.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на то что система питания разрабатывалась для страдающих эндокринными заболеваниями и сахарным диабетом, им в первую очередь следует соблюдать диету под наблюдением врача. Любое хроническое заболевание пищеварительного тракта или сердечно-сосудистой системы также повод обратиться за советом к врачу.
Даже здоровому человеку нужно внимательнее отнестись к своему состоянию во время диеты. Головокружение, головная боль, скачки давления указывают на необходимость прервать ее.
Отзывы женщин и специалистов
Большинство девушек и женщин, мечтающих о стройной фигуре, остались довольны как достигнутыми результатами, так и «сытностью» химической диеты. Они отметили, что не требуется голодать, чтобы потерять вес, а разнообразное питание, в отличие от модных монодиет, упростило ее соблюдение. В подавляющем большинстве отзывы похудевших благоприятные.
Доктор Хамдий тщательно подбирал баланс между компонентами диеты и, кажется, нашел грань между эффективностью и возможностью комфортно себя чувствовать. Во всем мире у него много последователей, которые чуть меняют его систему, но сохраняют ее основу.
Заключение
Женщинам всегда хочется быть красивыми и нравиться окружающим. Изящная фигура важна для самооценки, поэтому диеты пользуются такой популярностью. В наши дни женщины занимают ответственные должности и много работают. Им важно ощущать себя крепкими и здоровыми, поэтому голодание и монодиеты вряд ли подойдут.
Система питания Усамы Хамдия практически исключает приступы голода, но дает ощутимое понижение веса. При наличии мотивации можно продумать рацион на ближайшие 2 или 4 недели ради обретения идеальных форм тела.
Джулия НорманПисатель
Источник: