7 принципов диеты Магги, а также мнение врачей и секреты похудения

26.05.2019 Ольга Мигунова 0 коментариев

Ну что ж, очаровательные толстушки, недовольные своим весом – продолжим разбираться в многообразии методик для похудения, выделяя их сильные и слабые стороны. Сегодня нашей героиней будет диета Магги – одна из представительниц белковых диет.

Нет, это не то, о чём вы подумали – сухие куриные бульоны с одноимённым названием здесь совершенно не при чём! Впрочем, давайте знакомиться с диетой с самого начала – с её возникновения на просторах нашего Рунета.

Содержание

1. История создания2. Принципы питания3. Диета Магги – основные разновидности
3.1. Оригинальная3.2. Яичная3.3. Творожная

4. Разрешённые и запрещённые продукты5. Меню диеты на каждый день

5.1. Двухнедельная5.2. Четырёхнедельная

6. Рецепты блюд

6.1. Фаршированные яйца6.2. Сырные помидоры6.3. Фаршированный перец6.4. Куриная запеканка

7. Плюсы и минусы8. Противопоказания9. Отзывы худеющих10. Мнение врачей о диете11. Советы «бывалых»12. Заключение

История создания

Удивительная женщина Маргарет Тильда Тэтчер сделала себе ошеломляющую политическую карьеру – она стала первой женщиной Европы, занявшей пост премьера-министра Великобритании. Её премьерство было весьма продолжительным – одиннадцать лет. За свою жёсткую критику в адрес советского государства, она получила прозвище «Железная леди».

30 января 2010 года в Daily Mail вышла статья, посвящённая женщине-политику. Вот переведённая выдержка, которая проливает некий свет на возникновение диеты:

«Она боролась не только за процветание Британии, но и за собственный внешний вид. Но только теперь стал известен секрет ее стройности — 28 яиц в неделю.

Яйца вместе с шпинатом, огурцами, помидорами, мясным стейком и глотком виски помогал Маргарет Тэтчер сбрасывать за 2 недели до 9 кг (20 фунтов).

Ее диета была найдена напечатанной на сложенном листе пожелтевшей бумаги в личном дневнике 1979 года. Похоже, с помощью нее она готовилась предстать в роли премьер-министра во всей красе.

Это один из сотен документов, которые стали доступны общественности с сегодняшнего дня.

Диета включает в себя ежедневный завтрак с грейпфрутом и 1-2 яйцами и на выбор: чай или черный кофе. По два яйца потреблялись и в обед, в то время как на ужин были бараньи отбивные, стейк или рыба. Напротив большинства продуктов стояли галочки, но напротив некоторых кресты, видимо, госпожа Тэтчер подстраивала диету под себя».

Сейчас никто не может сказать, действительно ли «Железная леди» использовала эту диету. По крайней мере и она сама, и историк её фонда опровергали этот факт. Тэтчер утверждала, что всегда была стройной от природы, никогда не сидела на диетах и имеет вес чуть более пятидесяти килограммо. Но она ведь могла и слукавить – женщины с возрастом всегда полнеют, и многие из них начинают задумываться о диетическом питании.

Крис Коллинз, историк фонда Маргарет Тэтчер, подтверждает её слова и предполагает, что этот листок, найденный в дневнике, был сохранён женщиной для дальнейшего использования в случае потребности. Он говорит: «Это было время до выборов премьер-министра. Я думаю, что она искала варианты для поддержания своей формы. Но госпожа Тэтчер никогда этим не пользовалась, так как не имела никаких проблем с весом».

Напечатанный на пишущей машинке пожелтевший листок с диетой действительно существует. Он хранится в фонде Тэтчер, и любой желающий может его найти в интернете. Разработана диета была исключительно под пищевые предпочтения будущего премьер-министра и на основе её физических данных. Разработчик – клиника Майо, крупнейший частный исследовательский центр.

Кстати, внизу листка можно увидеть строгое предупреждение от разработчиков, напечатанное прописными буквами и подчёркнутое, что диета может использоваться не дольше двух недель. А ниже уже обычным шрифтом: «Можно пить виски в те дни, когда разрешено мясо. В другое время — никакого алкоголя».

Благодаря этому листочку, появившемуся в свободном доступе, кто-то весьма креативный умудрился состряпать диету, назвав её русифицированным именем Магги от английского Maggie (Мэйдж), которое часто употребляется для сокращения женских имён Маргарет и Меган.

Мало того, диета, рассчитанная на две недели, была увеличена вдвое, и последняя половина отличается весьма несбалансированным рационом.

Принципы питания

Суть оригинальной диеты, разработанной диетологами центра Майо, проста:

необходимо исключить из рациона сладкое и жирное;порции должны быть дробными;нельзя есть перед телевизором;необходимо отказаться от фастфуда и полуфабрикатов;обязательно съедать завтрак;включать в ежедневное меню 4 порции овощей и 3 порции фруктов;заменить привычный хлеб цельнозерновым;употреблять только здоровые жиры, которые находятся в растительной пище и морепродуктах;уделять физическим нагрузкам не менее получаса в день.

К сожалению, оригинальная диета трансформировалась до неузнаваемости, и на данный момент существует множество её разновидностей с порой совершенно противоречивыми советами об употреблении тех или иных продуктов.

Диета от разработчиков клиники Майо – это одна из разновидностей белковых диет, когда значительно сокращается потребление углеводов, а основными блюдами в меню являются мясо, рыба, растительные белки, фрукты и овощи.

Отличие данной диеты от остальных – за фруктовую составляющую отвечает грейпфрут. Если ранее считалось, что цитрусовые препятствуют образованию жира в организме, то более новые исследования утверждают, что при употреблении тех же грейпфрутов содержащийся в его горькой шкурке флавоноид нарингин притупляет чувство голода.

Многие до сих пор верят, что существую продукты, «сжигающие» жиры, например, ананасы, грейпфруты, острые специи и другие. На самом деле это миф, иначе уже все давно ходили бы стройными и красивыми. Жир можно сжечь исключительно физической нагрузкой и снижением калорий.

Современная диета Магги зиждется на следующих принципах:

необходимо употреблять как можно больше белка и ограничить жиры и углеводы;в зависимости от разновидности диеты можно выбрать основной продукт – яйца или творог;самые главные фрукты – цитрусы;срок соблюдения – от двух недель до месяца;в первые две недели необходимо чётко соблюдать меню, не меняя блюда местами и не заменяя их другими;никаких перекусов между основными приёмами пищи;следующие две недели можно есть сколько угодно и в любое время, но рацион достаточно скудный и включает в себя небольшой список продуктов.

Диета Магги – основные разновидности

Ну а теперь давайте рассмотрим все виды диеты – от оригинальной, которая была найдена в дневнике Маргарет Тэтчер, до модифицированных.

Фото: https://www.flickr.com/photos/yortw/5191117519/

Оригинальная

Здесь уже всё ясно – заветный листочек давно уже попал в интернет. Рацион меню составлен на семь дней, если есть желание, то можно повторить диету и на второй неделе.

Следует ещё раз напомнить, что это меню было рассчитано строго на две недели, а диета Магги на 4 недели появилась уже значительно позже, и автор её неизвестен. Причём чем большее распространение она получает, тем больше модифицируется.

Яичная

Яичная диета Магги предполагает, что в день вы должны употреблять не менее двух варёных яиц.

Основные правила таковы.

На завтрак всегда необходимо съедать два, сваренных вкрутую яйца.Обеденная порция не должна превышать 350 граммов.Количество продуктов на ужин должно составлять порядка 300 г.Из напитков допустимы чёрный кофе, листовой чай, минеральная вода – обязательно без сахара и всевозможных ароматических и фруктовых добавок.

Творожная

Всё её отличие от яичной заключается в замене двух варёных яиц на 200 г обезжиренного сухого творога. Все остальные продукты должны остаться неизменными. Разрешается употребление нежирных сортов мяса и птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, кроме крахмалосодержащих, и фруктов, преимущественно цитрусовых.

Никаких круп, хлебобулочных изделий, алкоголя и сладостей.

Разрешённые и запрещённые продукты

Что можно есть и пить?Что следует исключить из рациона?

Куриные яйца.Нежирные сорта мяса.Рыба и морепродукты.Свежие овощи и зелень.Фрукты, преимущественно цитрусовые.Творог.Вода, чай и чёрный кофе без добавок.

Алкоголь.Сахар и сладости.Бульоны.Растительные масла, соусы и заправки для салатов.Газированные напитки.Крахмалосодержащие овощи.Бобовые культуры.Всевозможные консервы, варенья и соленья.Жирное мясо.Сладкие калорийные фрукты – бананы, виноград, инжир, финики, манго.Молоко и молочные продукты, кроме творога.Крупы, изделия из теста, макароны.

Фото: https://pixabay.com/photos/fruit-food-citrus-pomelo-15408/

Меню диеты на каждый день

Ну а теперь пришло время познакомиться с двухнедельным и месячным меню, причём рацион на две недели – это перевод с уже известного нам меню Тэтчер, а на месяц – исключительно творчество народных умельцев.

Двухнедельная

Оригинальная диета Магги на 2 недели:

Дни неделиЗавтракОбедУжинПонедельник

1-2 варёных яйца;один грейпфрут;чай или чёрный кофе без сахара и добавок.

2 варёных яйца;грейпфрут.

2 варёных яйца;овощной салат;подсушенный ломтик хлеба;один грейпфрут;кофе без сахара и добавок.

Вторник

2 варёных яйца;свежие томаты в любом количестве;кофе без сахара и добавок.

стейк;помидоры, огурцы, салат-латук, оливки;кофе без сахара и добавок.

Среда

2 варёных яйца;шпинат;кофе без сахара и добавок.

две бараньи отбивные;овощной салат из сельдерея, огурцов и помидоров;чай без сахара и добавок.

Четверг

2 варёных яйца;шпинат;кофе без сахара и добавок.

2 варёных яйца;творог;подсушенный ломтик хлеба;свежая шинкованная капуста.

Пятница

2 варёных яйца;шпинат;кофе без сахара и добавок.

рыба в комбинации с овощным салатом;подсушенный ломтик хлеба;грейпфрут.

Суббота

фруктовый салат из любых фруктов в любом количестве.

неограниченное количество стейка;сельдерей;огурцы;томаты;кофе без сахара и добавок.

Воскресенье

курица;овощной салат из томатов, моркови, капусты;грейпфрут;кофе без сахара и добавок.

холодная курица;свежие томаты;грейпфрут.

Фото: https://pixabay.com/photos/food-diet-keto-ketodieta-fitness-3223286/

Четырёхнедельная

Можно сразу отметить, что подобных месячных диет под названием «Магги» в интернете можно найти огромное количество. Все они отличаются друг от друга списком продуктов и не имеют ничего общего с оригинальным «меню Тэтчер».

Приводим один из вариантов, но если вы рискнёте сесть на подобную диету, то имейте в виду – она крайне несбалансированная и может нанести ощутимый вред здоровью.

Магги диета на 4 недели:

День неделиВремя приёма пищиМеню на месяц1 неделя2 неделя3 неделя4 неделяПонедельникЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.Разрешённые фрукты и варёные яйца.

Отварная курица без кожи или говядина;салат из огурцов и помидоров;рыба;2 яйца;ломтик хлеба;любой разрешённый фрукт.

ОбедФрукты в любом количестве, исключая запрещённые.

Варёные яйца;свежие или тушёные овощи.

Ужин

Отварная телятина;салат из свежих овощей.

Рыба;овощной салат;грейпфрут.

ВторникЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Тушёные или отварные овощи;листья салата;варёные яйца.

Нежирное мясо – отварное или запечённое;свежие огурцы и помидоры;рыба;ломтик хлеба;любой разрешённый фрукт.

ОбедОтварная курица.

Отварная телятина;салат из свежих овощей.

Ужин

Рыба;салат из свежих овощей;цельнозерновой хлеб;апельсин.

Яйца варёные;творог с кусочками фруктов.

СредаЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Фрукты;овощной салат из свежих овощей;тушёные овощи;варёные яйца.

Варёные яйца;тушёные овощи;свежие томаты и огурцы;творог;разрешённый фрукт;ломтик хлеба.

Обед

Варёные яйца;тосты;свежие помидоры.

Отварная телятина;овощной салат из свежих овощей.

Ужин

Зелёный салат;отварная телятина.

Варёные яйца;творог с кусочками фруктов.

ЧетвергЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Рыба;тушёные или отварные овощи;варёные яйца.

Филе курицы без кожи;овощной салат из огурцов и помидоров;ломтик хлеба;разрешённый фрукт.

Обед

Салат из фруктов.

Варёные яйца;рагу из овощей.

Ужин

Отварная грудка курицы;салат из свежих овощей.

Рыба;свежие овощи.

ПятницаЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Отварная телятина;салат из свежих овощей;варёные яйца.

Два варёных яйца;ломтик хлеба;свежие овощи.

Обед

Варёные яйца;рагу из овощей.

Морепродукты;овощной салат.

Ужин

Рыба;салат из овощей;грейпфрут.

Творог с кусочками фруктов.

СубботаЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Варёные яйца;разрешённые фрукты;творог.

Куриное филе;салат из свежих помидоров и огурцов;два варёных яйца;разрешённый фрукт;стакан простокваши или кефира.

Обед

Фруктовый салат.

Стейк из говядины на гриле;овощи;грейпфрут.

Ужин

Отварное куриное филе;овощи.

Фруктовый салат.

ВоскресеньеЗавтракдва варёных яйца, грейпфрут.

Варёные яйца;разрешённые фрукты.

Два варёных яйца;тушёные овощи;салат из помидоров и огурцов;рыба;ломтик хлеба.

Обед

Свежие томаты;грейпфрут;куриное мясо без кожи.

Отварная курица;помидоры;апельсин.

Ужин

Рагу из тушёных овощей.

Морепродукты;овощи.

Фото: https://pixabay.com/photos/salad-vegetable-green-food-healthy-1075240/

Рецепты блюд

Это очень скучно и грустно – жевать сухую куриную грудку или ежедневно давиться круто сваренными яйцами. Но ведь можно порадовать себя интересными блюдами, если добавить фантазию и креатив.

Фаршированные яйца

Просто, быстро и вкусно!

Разрежьте сваренное вкрутую яйцо на две половинки.Извлеките желток.Смешайте его с обезжиренным творогом и мелко порезанными кусочками помидоров.Полученную начинку положите обратно в белок.

Согласитесь, что улучшился не только внешний вид, но и вкус!

Сырные помидоры

А почему бы творог не заменить на обезжиренную несолёную брынзу? Впрочем, даже уже поднадоевший творожок заиграет новыми вкусовыми нотками, если приготовить томатную закуску с творогом.

Нарежьте помидорчики колечками.Измельчённую брынзу или творог смешайте с чесночком и мелко порубленной зеленью.Положите сырную начинку на помидорные кольца и наслаждайтесь закуской.

Фаршированный перец

Нет, это не рис с мясом! Между прочим, овощная начинка не менее вкусна – если не верите, то можете попробовать.

Болгарский перчик очищается от сердцевинки.В качестве начинки используется мелко порубленная белокочанная капуста, морковка и репчатый лук.Начинённые овощной массой перчики готовятся на водяной бане или в пароварке около получаса.Буквально за несколько минут до готовности фаршированный овощами перец заливается томатом, приготовленным из натёртых помидоров без шкурки.

Куриная запеканка

Самое полезное мясо у курицы – это грудка, но она суховата на вкус и поэтому далеко не всем нравится. Но если к ней добавить овощей, то она станет значительно сочнее. Приступаем?

Итак:

куриное филе нарезаем на ломтики и слегка отбиваем их через плёнку;морковку, лучок, соцветия брокколи, чесночок и свежую зелень пюрируем в блендере;в форму на кулинарный пергамент выкладываем слой курицы, затем измельчённые овощи с зеленью и сверху покрываем ещё одним «куриным» слоем;запекаем блюдо в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке в течение получаса;перед подачей на стол посыпаем свежей петрушкой или укропом.

Куриное мяско можно приправить небольшим количеством перца и соли.

Плюсы и минусы

Преимущества:

исключение из меню быстрых углеводов;быстрая потеря в весе за счёт шокового состояния организма;не ощущается чувство голода;все продукты доступны и готовятся очень быстро;удача для «мясоедов» – можно есть сколько угодно мяса;не ограничено употребление свежих овощей и некоторых фруктов.

Фото: https://pixabay.com/photos/steak-pan-rosemary-food-meat-beef-3766548/

Недостатки:

несбалансированный рацион из-за ограниченного количества углеводов и большого содержания белковой пищи;однообразность – слишком много яиц или творога;нет перекусов между основными приёмами пищи;длительное употребление животных белков неизменно приводит к проблемам со здоровьем, иногда они бывают необратимыми;не подходит для аллергиков на цитрусовые, курицу и яйца;большая вероятность, что потерянные килограммы вернутся;имеет противопоказания.

Противопоказания

Конечно же, вы сами решаете «быть или не быть» этой диете в вашей жизни, и запретить ей следовать никто не вправе.

Но обязательно должны знать, что диета Магги яичная, творожная или оригинальная противопоказана лицам, страдающим:

нарушениями пищеварения;заболеваниями печени и почек;проблемами с кишечником;аллергией на цитрусовые;высоким артериальным давлением.

Не стоит кардинально менять свой привычный рацион и в период беременности и кормления грудью.

Отзывы худеющих

А вот отзывы о диете Магги от худеющих практически сплошь положительные, но только от тех, кто использовал её не более одной-двух недель.

«На этой диете чувство голода «спит», не чувствуешь себя вечно голодной, как на многих других диетах. И результат порадовал».«Попробовала оба варианта – яичную и творожную. В начале диеты весила весьма прилично, 97 кг. Но в итоге достаточно быстро потеряла 15 кг. Очень понравилось, что абсолютно не ощущала голод. Правда, появились проблемы с кишечником, но от запоров покупала мягкое слабительное. Обезжиренный сухой творог не пошёл, заменила его на 2% творожный сыр, он более нежный. Овощи не варила, а тушила. Очень довольна, но на яйца смотреть уже не могу».«Если вы решили похудеть и удержать нужный вес, то нужно перейти на правильное питание и увеличить физические нагрузки. Я пробовала эту диету. Выдержала десять дней. Вес действительно ушёл и не вернулся, но при этом я активно занималась спортом. Считаю, что рацион несбалансированный, поэтому и бросила, побоялась получить проблемы с обменом веществ и пищеварением».«Диета разнообразная и очень сытная, но скоро я уже закукарекаю – столько яиц, это просто кошмар!»«В первую же неделю резко уходит вес, но такой стресс точно не нужен вашему организму».«Да, худеется быстро, но далеко не у всех надолго. Чтобы вес не вернулся, нужно начинать правильно жить, а это не все умеют».

Мнение врачей о диете

Когда вы твёрдо решили провести эксперимент над своим здоровьем и начать следовать какой-либо диете, то самым главным для вас должно быть мнение медиков и врачей-диетологов.

Фото: https://pixabay.com/illustrations/dietetics-nutrition-fruits-doctor-4065158/Любая диета – это стресс для организма. Пока он адаптируется к новому принципу питания, вес неизменно уходит. Даже две недели диеты Магги не лучшим образом отражается на здоровье внутренних органов, а месяц истязаний над организмом приводит к нежелательным последствиям.

Первую половину месяца худеющий ощутимо урезает свой рацион. Тело постепенно привыкает к снижению суточных калорий и уже не чувствует голода. Но и энергии для удовлетворения собственных нужд он уже тратит значительно меньше, то есть снижается метаболизм. Организм для поддержания жизнеобеспечения начинает использовать внутренние ресурсы, расщепляя не только жиры, но и мышечную массу, ткани и органы.

У диеты Магги имеются противопоказания, если их не учитывать, то можно нанести существенный вред своему здоровью. Если у вас есть хотя бы малейшие нарушения в области нефрологии, то питание с большим содержанием животных белков обязательно усугубит болезненное состояние почек, поскольку они будут работать в напряжённом режиме.

Опять же практически полное отсутствие углеводов ощутимо снизит работоспособность, появится усталость, слабость, постоянная сонливость. Умственная деятельность тоже затормозится, ухудшится концентрация и восприятие информации.

Советы «бывалых»

Стоит помнить о некоторых нюансах:

куриные яйца нужно варить не менее десяти минут;творог должен быть обязательно обезжиренным – 3-5%;консервированные овощи и фрукты не годятся, только свежие;мясо и рыбу лучше всего варить, запекать в духовке или готовить на гриле;если есть посуда с антипригарным покрытием, то некоторые продукты можно обжаривать без применения масла;в салаты (фруктовые и овощные) нельзя добавлять заправки;овощи можно протушить (без масла!), сварить или запечь, но лучше употреблять сырыми;соль в ограниченных количествах допускается, как и некоторые неострые специи, не вызывающие аппетит;не переедайте, соблюдайте меру даже если разрешено неограниченное потребление конкретных продуктов;верьте, надейтесь и мотивируйте себя!

Заключение

Если вы хотите похудеть, то следует выбирать сбалансированный принцип питания. В сочетании с физическими нагрузками и отказом от вредных привычек вы получите положительные результаты и сможете длительно поддерживать необходимый вес.

Монодиеты, а также дисбаланс жиров, белков и углеводов приводит к нарушениям здоровья и даже могут быть опасны для жизни.

Диета Магги – разновидность белковой. Она существенно ограничивает употребление углеводной пищи и не считается здоровой и полезной.

5000 рублей за лучший комментарий к этой статье!

Мы так любим Вас и ценим Ваши комментарии, что готовы каждый месяц дарить по 5000 руб. (на телефон или банковскую карту) лучшим комментаторам любых статей нашего сайта (подробное описание конкурса)!

Оставьте комментарий к этой или любой другой статье.Ищите себя в списке победителей на нашем сайте! Вернуться к началу статьи или перейти к форме комментария. Ольга МигуноваВрач-терапевт

Работаю врачом-терапевтом более 5 лет и с удовольствием делюсь с Вами своими знаниями из области медицины.

Источник: adella.ru